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在餐饮消费越来越火爆的现代社会,餐饮行业的电算化和自动化程度越来越高。为了减少服务员工资成本,提高就餐高峰的点菜速度,加快客户结账速度和提高餐厅上座率等一系列因素,越来越多的餐厅配备了无线点菜系统,来完成从点菜到最后客户买单结账的全部流程。运用无线点菜系统点餐速度快,更新菜库简单,开台、点单、结账整个流程非常高效,提高了餐厅的整体服务质量。
一般而言,一个餐厅要部署一套无线点菜系统如下的配置
(1) 标准配置的Windows电脑一台,安装有结账软件和后台数据库。用于处理客户通过无线点菜机发送上来的信息。
(2) 无线基站1-2台。一般而言,一台基站可以负载约30台手持点菜器的业务请求。主要用于无线发送/接收。将电脑的数据通过无线发送到无线点菜机,并且通过无线接收从无线点菜机发送过来的数据,并转发到电脑。
(3) 手持点菜机5-40台。不同大小的餐厅需要的手持数量不一样。利用手持点菜机可以将客户的开台、点菜、加菜、催菜、退菜等信息发送到前台中心。
餐饮点菜机实际照片:
餐饮点菜机内部模块图:

餐饮无线点菜机利用8位单片机,外围电路包含人机界面交互(并行键盘接口电路和LCD液晶屏)、信息存储(2M串行FLASH和8K EEPROM)和无线发射/接收(WiMi-Net无线模块)三个部分。
利用无线点菜系统可以实现如下功能:
(1)无线点菜业务
在客人就餐时,服务人员手持点菜机按照客人点菜要求从手持机中选择指定的菜品,份量和风味等信息形成电子菜单,通过WiMi-Net无线模块进行发射,电子菜单被无线基站接收并输入到PC端,PC端接收到电子菜单后,通过无线基站向手持机回送处理结果,比如某菜品已点空或者点菜成功等。客人的开台、点菜、加菜、催菜、退菜等信息全部都可以通过无线远程完成。
(2)菜库无线下载业务:
餐厅里的菜单由于季节或者物价等原因随时有可能发生变化, PC机通过无线下载更新手持机里的菜库不失为一个方便快捷的好方法。
操作方法如下:PC端在上位机生成菜库文件,然后通过串口将菜库文件传输到基站,基站通过无线广播将菜库下载到远端各个手持机,通过广播节省了单个无线点菜机逐个更新的麻烦。
(3)电子结算:
客人用餐完毕,服务人员通过手持机向远端无线基站发出请求,调出客人的消费清单,将预结算单据通过无线基站输出到打印机,客人确认无误后买单结账,完成整个消费过程。
在这个无线点菜系统中,无线点菜机与前台信息中心的所有通讯过程都依赖于内置TCP协议栈的WiMi-Net无线模块。
WiMi-Net无线模块工作在38.4K bps无线速率,这个工作速率使用户的使用手感比较好,无线点菜机与基站之间的通讯速度非常快,使用户根本感觉不到无线的存在。在无线点菜机上时刻输出无线网络的信号强度,方便移动用户对所在地无线网络信号质量进行评估,并且寻找最佳发射点进行无线通讯。
WiMi-Net无线模块工作在433M Hz载波频率,无线传输距离比较远,穿透力强,可以覆盖大面积,多楼层,包间多的店面,对于现场环境的适应能力非常强。
WiMi-Net无线模块支持16个无线工作频点,每个频带的无线基站可管理255个子节点,网络规模的扩展性非常强。如果餐厅确实很大,已经超出了WiMi-Net无线模块的覆盖半径,可以在餐厅布置多台基站或者无线中继器。子站点可以跨基站无线漫游,自动锁定信号最优的空闲基站,以最快速度提交业务。
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